304與316
304和316均為奧氏體不銹鋼，不同之處在于316增加了2%以上的鉬。這種316的耐腐蝕性，尤其是氯離子，優于304.價格在20%左右。
304、316等都是美國鋼號的稱法
304對應國內品牌0Cr18Ni9.它是一種通用不銹鋼，是最常用的不銹鋼。廣泛應用于生產綜合性能好（耐腐蝕、成型）的設備和部件，如食品設備、一般化工設備等。304具有優異的冷熱加工和成型性能。可加工生產板、管、絲、帶、型產品，適用于制造冷頭、深沖壓、深拉伸成型部件。焊接一般，可采用普通焊接方法焊接，焊接前后無熱處理。但304鋼也存在性能缺陷：大截面鋼焊接后對晶間腐蝕敏感；包括CL―水對應力腐蝕(包括濕大氣)非常敏感；機械強度低，切削性能差。
304F的F代表硫含量，比304高出差約1倍，約0.1左右，在加工較好，其次是防銹性能比304少一點！
304L對應國內牌號00Cr18Ni11，是碳含量較低的304不銹鋼的變種，用于需要焊接的場合。較低的碳含量使得在靠近焊縫的熱影響區中所析出的碳化物減至最少，而碳化物的析出可能導致不銹鋼在某些環境中產生晶間腐蝕（焊接侵蝕）。
316對應國內品牌0Cr17Ni12Mo2.對于低碳不銹鋼，其焊接性能優于304，由于不銹鋼含有鉬，在海洋和化學工業環境中的耐腐蝕性遠優于304不銹鋼。316不銹鋼在高溫下應用廣泛，硫酸濃度低于15%或85%。316不銹鋼還具有良好的氯化物侵蝕性能。其中，316型不銹鋼的變種包括低碳不銹鋼316L、含氮高強度不銹鋼316N易切割不銹鋼316，合硫量高F。
316L最大碳含量為0的超低碳不銹鋼.03可用于焊接后無退火和最大耐腐蝕性. 其耐腐蝕性優于304不銹鋼，在漿紙生產過程中具有良好的耐腐蝕性。
316和316L耐熱性好，可作為耐熱鋼使用，304不好。316不銹鋼在1600度以下的間歇使用和1700度以下的連續使用中具有良好的抗氧化性能。在800-1575度范圍內，最好不要連續工作當316不銹鋼在溫度范圍外連續使用時，不銹鋼具有良好的耐熱性。L不銹鋼的耐碳化物沉淀性能優于316不銹鋼，可采用上述溫度范圍。
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