碳鋼和不銹鋼哪個好

﹝一﹞耐蝕性佳

﹝二﹞美觀

﹝三﹞衛(wèi)生：不銹鋼表面可以杜絕細菌的滋生，對于食品加工、貯存而言，可將食物腐敗或污染【甚至中毒】的機率降至最低。不銹鋼易于清洗且不易附著的特性，使得不銹鋼特

來自誰能告訴我碳鋼和不銹鋼那個好

碳鋼好還是不銹鋼好？

不銹鋼刀為啥沒有碳鋼刀好用？

不銹鋼刀沒有碳鋼刀好用，這是因為不銹鋼的材質(zhì)太軟了，第一就磨不快，第二容易卷刃，不過現(xiàn)在日本人有高硬度的不銹鋼刀，就是價格比較貴，有些家族的名刀價格都是天價了，我在網(wǎng)上買了日本的不銹鋼舊刀胚，做出的不銹鋼刀硬度非常高的，價格比較貴！