很多朋友對于5cr15刀硬度怎么樣和5cr15與440c那個材質好不太懂，今天就由小編來為大家分享，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧。
不銹鋼中有劣質的，有優質的，優質的諸如304，301，M-Cr精鋼等，劣質的諸如201，在選購的時候要注意產品的尺寸規格介紹以了解材質情況。
5cr15鋼是什么檔次你好親，屬于中等檔次的不銹鋼Cr15是一種價格適中的不銹鋼，已被世界各地許多刀具制造商使用，它與420hc鋼非常相似，但釩含量略低，鉻含量更高，并且鉬含量更高。
420不銹鋼的素質約等于國內5CR15MOV，硬度在55HRC，這把藤次郎登龍門中華庖丁低配版就用的這個材料，VG10是日式廚刀中，常見的中高端材料，素質比國內的9CR18MOV菜刀還要好一些，硬度差不多在60HRC左右。
440c和5cr15c做刀,哪個好一些，親 5400系列不銹鋼雕刻 刀好440c含碳量比5cr13mov高，所以更加耐用，韌性更強，440C不銹鋼是一種高碳高鉻馬氏體型不銹鋼，含碳量在0%，含鉻量17%。
說了差的再來說說好的，雖然很多宣傳都在說5Cr15MoV(也就是425M)在國內是比較新型的材質，然而國外的發展要遠遠領先我們，大概20多年前已經是很多美國刀具廠商使用的材料了。
邊緣保持性5;耐腐蝕性8;易于打磨6，含有約20%的氮，和17%以上的鉻，因此具有極強的耐腐蝕性，它是一種細晶粒鋼，可以打磨出極為精細的刀鋒，440C 邊緣保持性4;耐腐蝕性4;易于打磨6。
420C-420HC 420C從系列上就看出是比440C低一檔的刀具，其碳含量很低，鋼材很軟，達不到高碳鋼的標準，近年來，巴克講420C加入更多的碳的元素，其碳含量可以達到75%左右，取名420HC高碳鋼。
404c不銹鋼刀好嗎，錳鋼和440不銹鋼哪個硬度好，440c和5cr15哪個硬，5Cr1 碳含量高，大大提高了工具的硬度，鉻、鉬、釩金屬元素對工具的耐腐蝕性、耐磨性和韌性，金屬含量越高，工具的硬度、韌性和耐腐蝕性就越強。
它耐腐蝕非常好，是用于制刀的更常見的不銹鋼之一，曾經無處不在的美國BUCK公司的Model 110獵人折刀，在1981年之前就是采用440C制成的，440C在440組中具有更高的碳含量，B，hler的N695相當于440C。
420不銹鋼和5cr15哪個好，440c含碳量比5cr15mov高，因更加耐用，韌性更強，440C不銹鋼是一種高碳高鉻馬氏體型不銹鋼，含碳量在百分之0，含鉻量百分之17。
一般來說，除合金外，奧氏體不銹鋼的耐腐蝕性是比較優異的，在腐蝕性較低的環境中，可以采用鐵素體不銹鋼，在輕度腐蝕性環境中，若要求材料具有高強度或高硬度，可以采用馬氏體不銹鋼和沉淀硬化不銹鋼。
