大家好,今天小編來為大家解答以下的問題，關(guān)于400系列不銹鋼是什么材質(zhì)，400系列的不銹鋼材質(zhì)好不好這個很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧。
400系列不銹鋼菜刀質(zhì)量不錯，400系列不銹鋼具有較好的耐腐蝕性，在空氣中或化學(xué)腐蝕介質(zhì)中能夠抵抗腐蝕，而且400系列不銹鋼材質(zhì)較軟，易于切割，對于要求鋒利度較高的廚師來說是理想的選擇。
304不銹鋼和400不銹鋼都不錯，不銹鋼鍋具有不粘功能，關(guān)鍵是你要掌握好溫度，當(dāng)鍋具足夠熱時，即衡溫160-180度，可以達(dá)到不粘食物的效果，不銹鋼鍋具好看，但清洗是個大問題，尤其亮光的鍋具更是如此。
400系列—鐵素體和馬氏體不銹鋼：40耐熱性好，弱抗腐蝕性，11%的Cr，8%的Ni，40更廉價的型號，通常用作汽車排氣管，屬鐵素體不銹鋼（鉻鋼），41馬氏體（高強(qiáng)度鉻鋼），耐磨性好，抗腐蝕性較差。
大部分餐具建議**304不銹鋼材質(zhì)的，因為抗腐蝕性更好；而面對如西餐刀叉等，由于切割生肉等原因，建議選擇硬度更高的400系列不銹鋼材質(zhì)的刀叉，如果是其他非餐具器械等，也可以采用機(jī)械性能更好的400系列不銹鋼。
400不銹鋼是鐵素系列，就是常說的不銹鐵，是馬氏體不銹鋼，這種不銹鋼不屬于食品級，導(dǎo)磁性是比較強(qiáng)的，但耐腐蝕性不強(qiáng)，而且鉛鉻含量比較多，400不銹鋼餐具屬于低端產(chǎn)品，對身體一般來說是無害的。
400系不銹鋼是什么材料，400系不銹鋼是一種鐵，碳合鉻的合金，400不銹鋼以鐵素體和馬氏體為主，其中鐵素體不銹鋼通常不含鎳，具有導(dǎo)熱系數(shù)大，膨脹系數(shù)小、抗氧化性好、抗腐蝕性優(yōu)良等特點(diǎn)。
同時，鎳、碳、鉬、銅和鈦等元素的添加能夠進(jìn)一步提高不銹鋼的耐腐蝕性能、強(qiáng)度和塑性，使其適用于各種工業(yè)領(lǐng)域，因此，合理控制400系不銹鋼的化學(xué)成分，能夠獲得滿足不同工程要求的優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料。
40系不銹鋼主要是指那些含有 17% 以上的鉻，并且通常還含有鎳、鉬等合金元素的鋼材，【40系不銹鋼的化學(xué)成分及其特點(diǎn)】 40系不銹鋼的化學(xué)成分主要包括鉻、鎳、鉬等元素。
400系不銹鋼是一種鐵、碳合鉻的合金，這種不銹鋼具有馬氏體結(jié)構(gòu)和鐵元素，因此具有正常的磁特性，400系不銹鋼具有很強(qiáng)的抗高溫氧化能力，而且與碳鋼相比，其物理特性和機(jī)械特性都有進(jìn)一步的改善。
400系列不銹鋼是什么材質(zhì) 簡介 鐵、碳合鉻合金材質(zhì)，400系不銹鋼是一種鐵、碳合鉻的合金，這種不銹鋼具有馬氏體結(jié)構(gòu)和鐵元素，因此具有正常的磁特性。
400系列不銹鋼是什么材質(zhì) 鐵碳合鉻合金材質(zhì)，400系列不銹鋼中含有豐富的金屬元素，其中以鐵這類金屬含量，但是這種材質(zhì)并不屬于食品級材質(zhì)，因為含有鐵元素，其導(dǎo)磁效果非常強(qiáng)，也會經(jīng)常被用來做電磁爐上的復(fù)底外層。
不銹鋼的簡易分類 不銹鋼可以粗淺的分為200系列，300系列和400系列三大類，其中300系列是更常用的，200系列和400系列一定程上是300系列的替代品，而嚴(yán)格來講400系列不叫不銹鋼，叫不銹鐵，因為里面不含鎳元素，所以用磁鐵可以吸引住。
400系列的不銹鋼材質(zhì)好不好，400系列不銹鋼相對于300系列來說硬度更大，常用于廚房刀具產(chǎn)品，而它的耐腐蝕性就相對來說差點(diǎn)(相對于304，316來說容易生銹)，不同材質(zhì)的鍋會有不同的導(dǎo)熱性，耐腐蝕性，一個好的炒鍋需要導(dǎo)熱性好(導(dǎo)熱要均勻)，容易清洗。
