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目錄概覽：
- 1、烘焙模具材質如何選擇?
- 2、什么材質酚醛樹脂不粘
- 3、烤蛋糕用什么模具好
烘焙模具材質如何選擇?
硅膠烘培模具。硅膠烘培模具在日常生活中比較少用什么材質材質模具不粘料，但挑選質量保證什么材質材質模具不粘料的硅膠烘培模具什么材質材質模具不粘料，會無味道，無泛白或翹邊現象，導熱不錯因此比較易脫模，一般適用于小糕點，不適合制作特大什么材質材質模具不粘料的面包和蛋糕。玻璃烘培模具。
什么材質材質模具不粘料我們平時在烹飪蛋糕的時候，可以選擇使用金屬類的模具，這類模具一般都是使用食品級金屬制作的，就和我們平時使用的金屬餐具一樣，它的安全性、健康性都是合格的。
用鋁合金的好。一般模具有兩種材料，鋁合金和鍍鋁；鋁合金的材料比較輕，導熱快；鍍鋁的相對重一些，導熱也沒有鋁合金的效果好。
什么材質酚醛樹脂不粘
1、酚醛樹脂電餅鐺指什么材質材質模具不粘料的是外殼使用酚醛樹脂的電餅鐺什么材質材質模具不粘料，酚醛樹脂也俗稱電木什么材質材質模具不粘料，在家電類使用比較普遍，因為其特性是耐高溫，不容易著火。
2、美的電餅鐺 美的電餅鐺的上殼材質為不銹鋼，清潔方便，還不容易生銹，下殼則是使用酚醛樹脂，這種材質具有無味、耐熱、耐磨、不燙手等優勢。愛寧電餅鐺 電餅鐺的內部電熱管是負責加熱的，因為它具有控溫的功能以及自動點火的功能，所以不需要擔心食物會被烤壞。
3、咖啡勺：塑料材質，用于舀取果粉，果汁等原料的專用工具。 攪拌棒：長柄、不銹鋼或塑料材質，用以舀取、攪拌深罐中的材料。 密封罐：塑料、不銹鋼、玻璃等不同材質均有，主要盛放材料之用。 刨冰機：分手動與電動兩種，為磨轉削刨冰塊的專用機器，電動型一般 消耗電力為180W。
烤蛋糕用什么模具好
用鋁合金的好。一般模具有兩種材料，鋁合金和鍍鋁；鋁合金的材料比較輕，導熱快；鍍鋁的相對重一些，導熱也沒有鋁合金的效果好。
選購戚風模具時，最好的選擇是鋁制模具。鋁這種材料的導熱性非常好，鋁制的模具迅速導熱，幫助面糊膨脹，烤出來的蛋糕膨脹性非常好。還有一種是鋁合金材質的戚風模具，這種模具表面有涂層，導熱性能沒有鋁制的好。
蛋糕模具一般都使用鋁制作的，因為鋁的導熱性好，受熱也均勻，有利于烘焙。當然，也有用瓷的小容器做的點心，比如布丁，還有紙杯的蛋糕等等。但是從使用的廣泛性來看，還是鋁制的用得較多。而且堅固耐用，不會像瓷質的重且易碎。
家庭烤蛋糕用什么模具好 常用的蛋糕模具材質有5種：碳鋼、鋁、鋁合金、不銹鋼、硅膠。不同的蛋糕品種，也會需要不同的材質的，小型帶圖案的蛋糕，小型慕斯蛋糕、布丁蛋糕等，當然是硅膠模具適合。如果是戚風蛋糕、古早蛋糕，慕斯蛋糕，巴斯克蛋糕等，當然用金屬蛋糕好。
陶瓷烘培模具。眾所周知，陶瓷的耐熱性高，可在七八百度的環境中使用，因此很多外國人都采用陶瓷烘培模具。但陶瓷做工不好則易含有有毒物質，建議購買口碑較好、檔次較高的品牌貨，必須要有明確的成分標示以及抗熱系數。硅膠烘培模具。
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