m390鋼磨刀的正確方法和技巧？(m390鋼與N680哪個刀好？)
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m390鋼磨刀的正確方法和技巧？
5.去毛邊，換細磨刀石再打磨。這一步應該很輕。雖然會有毛邊，但應該很小。換幾次表面打磨。
角度稍大一點，比如增加3度。1.準備兩個磨刀石，一個粗一個細，磨刀石固定用具和清水準備。3.將清水灑在刀具和磨刀石上，用大臂驅動小臂，保持角度不變，用雙手驅動道具內外。
直到刀片在另一邊的所有邊緣（或飛邊），2，雙手拿刀，刀片向外，刀片和磨石保持15度夾角，輕輕按在粗磨石上，4，翻轉刀片表面，研磨道具的另一邊，直到刀片的另一邊，7，檢查是否磨損。
刀鋒朝上，對著陽光觀察，刀鋒無白色，呈一條黑線狀，就是磨好了，也可以用手刮一下刀鋒，如果感覺刀鋒平滑摩擦指紋，證明磨好了。
6.精細化，道具繼續研磨，從每面幾十次到十幾次再到幾次，力度越來越輕，直到沒有毛邊，刀變得鋒利。
m390鋼與N680哪個刀好？
m390鋼做刀好，M390模具鋼是一種高鉻麻田散鐵耐腐蝕鋼，其金相組織為大量碳化鉻、碳化釩顆粒，均勻分布在Cr>12% 在基具有耐腐蝕性高、耐磨性高、拋光性好的優點，M390模具鋼用于食品機械的零件和烹飪刀具。
dc53與m390鋼刀哪個更好？
2，m390防銹點技能點太多，m390相當于多點技能保持高點，但話說回來，上面都是在相同的硬度條件下，dc53為了體現其優勢，我認為硬度應該在60-61以上，否則會比較d2強不明顯。
還減少了防銹，各有優缺點。1.韌性必然是dc53好。
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