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400系列是鐵素系列，俗稱不銹鐵，導磁性強，適合復底外層供電磁爐使用，但耐腐蝕性不夠。
做鍋體不好，鍋蓋也可以，現在做餐具一般400系列用于低端產品，，可分為不銹鋼Cr也就是400系列，Cr－Ni300系列不銹鋼是一種含鐵、碳、鎳、鉻的合金材料。
一種無磁性不銹鋼材料它的防銹效果好，只是價格高，通常用來著手術刀，200系不銹鋼材料是鉻錳系奧氏體不銹鋼的別稱，這一類材料是在鉻鎳系奧氏體不銹鋼基礎上，往鋼中加入錳和（或）氮代替貴重金屬鎳元素而發展起來，主要應用在裝飾管。
600系列、餐具、家電、食品機械、計算機配件、集裝箱等方面，600系列線材含鎳量約為1%，又稱普通201不銹鋼線。
韌性好，銅含1%-2%。主要應用領域有:海上平臺、直升機甲板等平臺、食品工業、紙漿造紙工業、航天(渦輪葉片)、機械部件、核廢物桶。
銅價格相對較高，銅分為紅、黃、白等，銅屬于最高的紅銅，其次是不銹鋼價格，但也有不銹鋼價格超過銅，這取決于您的金屬產品滿足荷載性能要求，不銹鋼價格最低，不銹鋼是不銹鋼的替代品。
餐具的生產制造主要采用不銹鐵。
上述現有加工問題的解決方案如下：4。刀具與加工材料之間的化學關系導致加工硬化和加工，不僅容易造成不尋常的磨損，而且會導致刀具開裂和異常破裂，D、選擇合適的刀具：不銹鋼刀具應具有優異的韌性，切削刃強度與涂層膜的結合力也應較高，1、加工硬度導致刀具磨損較快。
很難排屑。2.低熱傳導導導導致切銷刃塑性變形，刀具磨損快。A、眾所周知，不銹鋼的分類很多，大部分加工廠家都有同樣的感受:不銹鋼很難加工，但原因如下:C、最佳切削條件：加工條件不當會減少刀具的使用。
B、鋒利的切削邊緣線：切割槽邊緣帶較寬，可以降低切割壓力，從而很好地控制排屑。3.積屑瘤容易導致徽章小粉末留在切割邊緣，導致加工表面不良。
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