什么是直接擠壓膨化食品？(高速鋼和硬質(zhì)合金有什么區(qū)別？)
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由于用途和設(shè)備的不同，膨化食品有三種類型：一種是擠壓膨化機，以玉米和土豆為原料生產(chǎn)小食品，除了間接加熱膨化機。
也用精糧膨化粉試制成各種膨化食品。擠壓膨化食品是以谷物、土豆或豆類為主要原料，在高溫高壓條件下，利用機內(nèi)外壓差膨化產(chǎn)品。
二是以植物蛋白為原料生產(chǎn)組織蛋白食品(植物肉)，三是以谷物、豆類或土豆為原料，膨化后制成主食。
高速鋼（HSS）是一種高碳高合金鋼，高速鋼可分為鎢高速鋼、鎢鉬高速鋼、鉬高速鋼、釩高速鋼、鈷高速鋼，根據(jù)切割性能分為普通高速鋼、高性能高速鋼速鋼。高速鋼必須通過熱處理加固。在淬火狀態(tài)下，高速鋼中的鐵、鉻和會形成極硬的碳化物。
可提高鋼的耐磨性(硬度可達(dá))HRC64-68)，另一部分鎢熔化在基體中，增加鋼的紅硬度。
鑄銅模具為熱模具鋼，熱模具鋼是指適合金屬熱變形加工的模具，如熱鍛模具、熱擠壓模具、壓鑄模具、熱軋模具等，由于熱模具長期在高溫高壓條件下工作，因此模具材料具有高強度、硬度和熱穩(wěn)定性，特別是高熱強度、熱疲勞、韌性和耐磨性。
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